Охота за грибами - увлекательнейшее занятие. Хотя весной появляются сморчки, строчки, и шампиньоны, грибной порой считаются лето и осень. С начала июня до сентября в лесу собирают маслята. Эти грибы можно варить, жарить и мариновать. Сыроежек существует несколько видов. Не горькие на вкус можно пожарить и даже попробовать сырые, горькие вначале обдают кипятком. Чуть позже появляются подберёзовики и подосиновики. Кто-то из писателей говорил, что нет ничего вкуснее солёных рыжиков. Грузди ценят за их идеальный вкус в солёном или маринованном виде, поэтому предки сибиряков долго не знали огурцов, помидоров и капусты. На зиму они заготавливали грибы и дикие травы. До сих грузди пользуются в Сибири особым почётом. Волнушки и опята подрастают ближе к осени, они пригодны для сушки, маринования и жарения. Об увлекательном занятии сбора грибов интересно написал Владимир Солоухин в книге «Третья охота».
Считается, что в наши дни леса оскудели. Грибная охота стала прекрасным отдыхом.
